Bédard Ressources

Les tâches

• Préparer les plats selon les directives et besoins spécifiques des résidents.
• Préparer les postes de travail et ingrédients afin d’optimiser la préparation des repas.
• Assurer la présentation soignée et la qualité des plats selon les standards.
• Remplacer le chef au besoin et coordonner les opérations en cuisine pendant le service.
• Livrer les chariots, repas et matériel aux points de service, au besoin.
• Gérer les commandes des aliments et optimiser les stocks pour éviter les pertes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
• Effectuer toute autre tâche connexe au poste.
• L'usage du genre masculin n'est utilisé que pour alléger le texte.

Avantages

• Assurance collective complète après 3 mois de service.
• 3 semaines de vacances à accumuler dès la première année.
• Heures de travail flexibles avec possibilité d’ajustements selon vos besoins.
• Possibilité de convertir vos heures supplémentaires en congés personnels ou vacances additionnelles.
• Un repas complet et breuvage gratuits par quart de travail.
• Uniforme fourni.
• Stationnement gratuit sur place.
• Formation MAPAQ offerte si non complétée.

Exigences du poste

• Expérience de 1 à 3 ans en cuisine.
• Formation en cuisine (DEP ou équivalent) ou expérience pertinente.
• Disponibilité requise une semaine sur deux.
• Bonne connaissance des plats traditionnels québécois
• Certification en manipulation ou gestion des aliments MAPAQ, un atout.
• Formation en réanimation cardio-respiratoire (RCR), un atout.
• Formation SIMDUT, un atout.

Profil recherché

• Vous gérez le stress avec calme pour assurer un service culinaire fluide et inspirer l’équipe.
• Vous faites preuve d’agilité et vous adaptez rapidement aux imprévus pour répondre aux besoins.
• Vous organisez et orchestrez les opérations culinaires avec rythme et rigueur.
• Vous avez un sens client développé pour offrir une expérience culinaire optimale.