Bédard Ressources

Les tâches

• Préparer et cuisiner une variété de plats, sauces, accompagnements et recettes maison destinés au comptoir de prêt-à-manger.
• Réaliser les recettes selon les standards de qualité établis.
• Effectuer la préparation des ingrédients : coupe de légumes, préparation des sauces, assaisonnements et garnitures.
• Effectuer la cuisson des viandes, poissons, légumes et autres préparations.
• Collaborer au développement et à l'amélioration des produits maison.
• Vérifier la qualité, la fraîcheur et la rotation des ingrédients utilisés.
• Contrôler les inventaires de nourriture et signaler les besoins d'approvisionnement.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécuritaire.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Minimiser le gaspillage alimentaire et assurer une utilisation optimale des matières premières.
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Avantages

• Assurances collectives complètes après 3 mois de service.
• Repas gratuits pendant ton quart de travail.
• 20 % de rabais sur les produits.
• Des gestionnaires humains et une ambiance de travail conviviale axée sur la collaboration.
• Contribuer à une entreprise fièrement québécoise qui met les produits locaux à l'honneur.
• Stationnement gratuit ou rabais sur ta carte d’autobus.

Exigences du poste

• Minimum de 5 ans d'expérience comme cuisinier(ère).
• Expérience en préparation de mets cuisinés, production alimentaire ou restauration.
• Maîtrise des normes de salubrité alimentaire.
• Sens de l'organisation et souci de la qualité des plats.
• Capacité à maintenir un rythme de production constant.