Bédard Ressources

Les tâches

• Assurer le fonctionnement et la surveillance du système de pasteurisation HTST.
• Surveiller les paramètres de production, notamment la température, le débit et le temps de maintien.
• Vérifier les paramètres de production et effectuer les suivis nécessaires afin d’assurer le respect des standards.
• Effectuer les prélèvements et certaines vérifications de laboratoire durant le quart de travail.
• Effectuer les entrées de données et assurer une documentation précise des opérations.
• Collaborer avec les différents départements lors des démarrages, changements de production et nettoyages CIP.
• Interpréter les données liées aux cycles de nettoyage CIP et effectuer les suivis requis.
• Effectuer du dépannage de base et certaines interventions sur les équipements.
• Respecter les procédures de santé et sécurité, notamment les procédures de cadenassage (LOTO).
• Maintenir les lieux de production propres, sécuritaires et conformes aux normes établies.

Avantages

• Bonus annuel.
• 2 semaines de vacances.
• Formation et accompagnement offerts.
• Possibilité de grandir au sein de l’entreprise.
• Stationnement disponible sur place

Exigences du poste

• Posséder 2 à 4 ans d’expérience en transformation alimentaire, production ou secteur laitier.
• Expérience en pasteurisation HTST, un atout important.
• Expérience avec les procédés de transformation et les équipements de production.
• Expérience avec les systèmes CIP, un atout.
• Bonnes aptitudes mécaniques et capacité à effectuer du dépannage de base.
• À l’aise avec les systèmes informatiques.
• Connaissance des normes GMP/BPF et HACCP, un atout.
• Expérience acquise à l’extérieur du Canada considérée.
• Capacité à travailler selon un horaire de 12 heures en rotation.